Menu Restaurante

Couvert

Selecção de Pães, Broa, Grissinis, Manteiga, Azeite e Azeitonas Marinadas

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Aperitivos

• Ostras
• “Batatas Bravas” com Aiolli Picante
• Crostinnis de Novilho, Pesto e Parmesão
• Crostinnis de Camarão Salteado, Alecrim e Malaguetas
• Tábua de Queijos, Compota e Crostinnis
• Tábua de Enchidos, Azeite e Cornichons
• Torrada de Salmão Curado em casa, Endívias e Crème Fraîche
• Gambas à Guilho
• Prego de Atum em Bolo do Caco com Maionese de Lima
• Carpaccio de Novilho, Rúcula e Parmesão
• Pica-pau

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Sopas e saladas

• Creme de Castanha
• Sopa de Peixe e Marisco
• Salada Caesar de Frango

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Vegetariano

• Risoto de cogumelo
• Gnochis de Alcachofra, Pesto, Rúcula e Parmesão

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Peixe

• Bacalhau Fresco "à Brás"
• Atum Wellington com Salada de Folhas Verdes
• Garoupa, Brandada de Bacalhau e Molho do Mar
• Massa Fresca de Lagosta

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Carne

• Arroz de Pato "à Reserva"
• Tártaro de Novilho com Acompanhamento à Escolha
• Bife da Vazia com o nosso Molho Secreto e Batatas Fritas
• Chuletón com 20 dias de Maturação

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Acompanhamentos

• Arroz Branco
• Batatas Fritas
• Legumes Salteados
• Salada de Folhas Verdes

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Sobremesas

• A famosa Mousse de Chocolate à colher
• Crème Brîulée
• Brownie com Gelado de Baunilha
• Semi-frio de Tiramissu
• Gelado de Morango e Baunilha com Crumble de Canela

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